Spuntino おやつにせんべい♪

I Senbei (煎餅,せんべい) sono biscotti croccanti fatti di riso. Varia in termine di sapore, forma e dimensioni. Sono salati, ma alcuni tipi sono dolci. Mangiamo insieme al tè verde come spuntino quotidiano.


Vengono preparati alla griglia su carbone e durante la fase preparatoria si mette la salsa saporita sopra, a base di salsa di soia e mirin. (alcuni tipi a base di miso)





Nella foto un negozio di sembei. Vendono già confezionati, ma si può acquistarne anche solo uno appena fatto!

(A kamakura, mentre facevo una passeggiata col mio ragazzo)